Сыр Горгонзола Дольче

Сыр Горгонзола Дольче - является знаменитым итальянским сыром. О возникновении этого сыра ходят множества легенд в Италии. Богатый вкус с пряными и грибными нотками. Горгонзола прекрасно смотрится в сырной тарелке, а также используется как отдельный ингредиент для приготовления различных блюд.

тип молока

Коровье

Сычужный тип

Животный

Описание

Мягкий сыр с благородной голубой плесенью

Выдержка

2-3 месяца

Жирность

25%

Вкус и аромат

Вкус мягкий, нежный, с ореховыми нотками

Состав

Пастеризованное коровье молоко, сычужный фермент животного происхождения, закваска, соль, культуры голубой плесени.

Рекомендации

Сырная тарелка, основа для соуса для различных блюд.

Сочетание с алкоголем

Красное выдержанное вино, а также очень гармонично сочетается со сладким ягодным джемом.

Gorgonzola

Рекомендуем попробовать