Реблошон

Сыр Реблошон - ароматный сыр из швейцарского города Мудон. Под золотистой корочкой скрывается бархатистый сливочный вкус сыра. Лёгкие фруктовые ноты и пряный аромат делают вкус сыра ярким и незабываемым.

тип молока

Коровье

Сычужный тип

Животный

Описание

Мягкий и ароматный сыр с золотистой корочкой.

Выдержка

2 месяца

Жирность

45%

Вкус и аромат

Фруктовые ноты, пряный аромат, сливочный вкус.

Состав

Пастеризованное молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения, культуры белой плесени.

Рекомендации

Чтобы полностью раскрылись фруктовые ноты и яркий аромат, подержите сыр при комнатной температуре около часа, а дополнит всю вкусовую гамму - джем к сыру

Сочетание с алкоголем

Легкое сухое красное вино. Например, Кьянти, сорт винограда Санджовезе.

Reblochon

Рекомендуем попробовать