Шафкейзе

490 руб.
100 гр.
+

Интересные факты об овечьем сыре.

Овечьи сыры содержат белка до трех раз больше, чем коровьи или козьи. Кальция и калия до двух раз. Он имеет высокую жирность от 40-50%, что иногда отпугивает людей. Но это ПОЛЕЗНЫЕ жирные кислоты, которые проходят естественный процесс гомогенизации, что способствует их лучшему усвоению.

Овечий сыр содержит вещества, которые способствуют выведению холестерина из организма. Также он полезен для лиц, страдающих аллергией и астмой. Сыр из овечьего молока могут употреблять лица с непереносимостью лактозы. 


тип молока
Овечье
Сычужный тип
Животный
Описание
Полутвердый эластичный сыр. Корочка мытая.
Выдержка
3-5 мес.
Жирность
50%
Вкус и аромат
Мягкая влажная мякоть и нежный, слегка фруктовый вкус.
Состав
  • Овечье молоко, микробиальная культура, соль пищевая, натуральный сычужный фермент животного происхождения.

Рекомендации
Обязателен к употреблению из-за высокого содержания полезных веществ.

Сочетание с алкоголем
С белым и красным сухим вином.

Рекомендуем попробовать

Le Petit Boise

Текучий и ароматный сыр в берестяной коробочке. Самостоятельное блюдо.

1 040 руб. — шт. 200 гр.

Ярко-желтый, эластичная текстура, отличается нежным вкусом и грибным ароматом

408 руб. — 100 гр.
Le Britchon

Сыр с ярким ароматом и нежной упругой текстурой

282 руб. — 100 гр.