Интересные факты об овечьем сыре.

Овечьи сыры содержат белка до трех раз больше, чем коровьи или козьи. Кальция и калия до двух раз. Он имеет высокую жирность от 40-50%, что иногда отпугивает людей. Но это ПОЛЕЗНЫЕ жирные кислоты, которые проходят естественный процесс гомогенизации, что способствует их лучшему усвоению.

Овечий сыр содержит вещества, которые способствуют выведению холестерина из организма. Также он полезен для лиц, страдающих аллергией и астмой. Сыр из овечьего молока могут употреблять лица с непереносимостью лактозы.