Сыр Эйчер блю

Eicher Bleu

461 руб.
100 гр.
+

Сыр Эйчер блю   - мягкий швейцарский фермерский сыр с голубой плесенью. В 2010 году сыр победил на одной из почетнейших выставок в Женеве среди голубых сыров со всего мира. Изготовленный из коровьего молока. Сыр традиционно производится небольшими головами по 1 кг и, благодаря небольшим размерам и недолгому сроку выдержки, становится сливочным и начинает таять во рту.  

тип молока
Коровье
Сычужный тип
Животный
Описание
Производится небольшими головами весом 1 кг
Выдержка
3 мес
Жирность
52%
Вкус и аромат
Приятный и спокойный сливочный вкус легкий ягодный аромат

Рекомендации
Сыр подойдет для любителей деликатной и неяркой плесени и будет отличной парой белым сухим винам. Знатоки сыра и вина знают, что сыры с голубой плесенью зачастую «душат» сухие вина, но здесь совсем другая ситуация. Стоит попробовать!

Рекомендуем попробовать

Gorgonzola

Мягкий сыр с благородной голубой плесенью.

280 руб. — 100 гр.
Cheese Bresse Blue

Мягкий сыр с двумя видами плесени - белой и голубой.

315 руб. — 150 гр.

Мягкий сливочный сыр с Горгонзолой - настоящая находка для гурманов!

160 руб. — 160 гр.