Горный с белыми грибами, трюфелем

Сыр Горный с белыми грибами и трюфелем - фермерский сыр из Швейцарии от Cristian Rupf. Выдерживают три месяца. Сыр отличается своим непревзойдённым вкусом. Он тает во рту и имеет насыщенный аромат белых грибов. В составе сыра коровье молоко, соль и сычужный фермент животного происхождения, а также белые грибы и трюфель.

тип молока

Коровье

Сычужный тип

Животный

Описание

полутвердый эластичный сыр

Выдержка

3 месяца

Жирность

53%

Вкус и аромат

Пикантный вкус и пряный аромат белых грибов

Состав

коровье молоко, сычужный фермент животного происхождения, белые грибы, соль

Рекомендации

Самостоятельное блюдо.

Сочетание с алкоголем

Идеально сочетается с белыми винами из Бургундии

Рекомендуем попробовать