Сыр Грюйер пещерной выдержки - традиционный швейцарский сыр, производимый из свежего коровьего молока. Процесс сыроварения происходит в горных шале, молоко нагревают в больших медных котлах прямо на открытом огне, чтобы добиться более "аутентичного" Грюйера. А для созревания используют специальные пещерные помещения. Благодаря этому сыр становится необычайно сочным и насыщенный. Вкус острый и слегка подкопченный. Обязательно попробуйте!