Сыр Фьор де Альпи

Fior delle Alpi

385 руб.
100 гр.
+

Сыр Фьор де Альпи -  Твердый швейцарский сыр. Производится в кантоне Тургау. Территория разнообразна красивыми лугами и фруктовыми деревьями. Коровы питаются только альпийской травой. Чистый воздух, богатая почва и сочная трава придают молоку его уникальность и превосходный вкус.
Сыр варят в маленьких сыроварнях по старинному рецепту, который передаётся из поколения в поколение. Благодаря нагреванию молока на умеренном огне, сыр сохраняет свои питательные вещества и аромат. В процессе созревания корочку обрабатывают настоем из альпийских трав .   

тип молока
Коровье
Сычужный тип
Животный
Описание
Твердый выдержанный сыр
Выдержка
12 мес
Жирность
45%
Вкус и аромат
Вкус многогранный. Пряный и фруктовый аромат. В сыре попадаются кристаллики кальция. Легко режется.
Состав
  • 100 % натуральный продукт, не содержит ГМО и лактозу.

Сочетание с алкоголем
С белыми винами из Бургундии, с красными из Сардинии.

Рекомендуем попробовать

Rote Hexe

Светло-желтый, с мелкими дырочками, отличается нежным вкусом и необычным сырным ароматом

550 руб. — 100 гр.

Ярко-желтый, эластичная текстура, отличается нежным вкусом и грибным ароматом

570 руб. — 100 гр.

Натуральный высококачественный фермерский сыр.

210 руб. — 100 гр.